1、用信用卡刷卡付錢是商家可以看到付款人的賬號和身份信息嗎?

用信用卡刷卡付錢，商家當然不可以看到付款人的賬號和身份信息的，只能看到一串銀行卡號。
刷卡的單子上，是沒有你的名字的。但是銀行是要求商店收銀人員，對信用卡也就是帶有用卡人拼音姓名的卡，要核對卡片背面簽字和刷卡小票所簽名字保持一致，因為大部分信用卡是憑簽字支付的，如果遇到簽字不一致的情況，持卡人可以要求拒絕付款，商戶會受到損失。
更尤其是你的卡允許別人使用，存在一定冒用風險，建議還是自己使用的好。
拓展資料
POS機的概述：
POS（Point of sales）的中文意思是“銷售點”，全稱為銷售點情報管理系統，是一種配有條碼或OCR碼技術終端閱讀器，有現金或易貨額度出納功能。
其主要任務是對商品與媒體交易提供數據服務和管理功能，并進行非現金結算。
POS是一種多功能終端，把它安裝在信用卡的特約商戶和受理網點中與計算機聯成網絡，就能實現電子資金自動轉賬，它具有支持消費、預授權、余額查詢和轉賬等功能，使用起來安全、快捷、可靠。
大宗交易中基本經營情報難以獲取，導入POS系統主要是解決零售業信息管理盲點。連鎖分店管理信息系統中的重要組成部分。
POS系統基本原理是先將商品資料創建于計算機文件內，透過計算機收銀機聯機架構，商品上之條碼能透過收銀設備上光學讀取設備直接讀入后（或由鍵盤直接輸入代號）馬上可以顯示商品信息（單價，部門，折扣...）加速收銀速度與正確性。每筆商品銷售明細資料（售價，部門，時段，客層）自動記錄下來，再由聯機架構傳回計算機。經由計算機計算處理即能生成各種銷售統計分析信息當為經營管理依據。
POS機是通過讀卡器讀取銀行卡上的持卡人磁條信息，由POS操作人員輸入交易金額，持卡人輸入個人識別信息（即密碼），POS把這些信息通過銀聯中心，上送發卡銀行系統，完成聯機交易，給出成功與否的信息，并打印相應的票據。POS的應用實現了信用卡、借記卡等銀行卡的聯機消費，保證了交易的安全、快捷和準確，避免了手工查詢黑名單和壓單等繁雜勞動，提高了工作效率。
磁條卡模塊的設計要求滿足三磁道磁卡的需要，即此模塊要能閱讀1/2、2/3、1/2/3磁道的磁卡。 用信用卡刷卡付錢，商家當然不可以看到付款人的賬號和身份信息的，這是最基本的信息安全。

2、辦pos機的人能知道賣出去的pos機刷卡信息嗎?

能。但是卡號只能看見前后各4位。前幾位是需要知道是哪家銀行的卡，后四位是在出現問題的時候方便提供信息的。
再有就是會知道什么時間刷了多少金額，這個是必須知道的，牽扯到分潤的核算，也是為了如果交易出現問題可以方便解決。
資料安全性還是可以放心的。

3、賣杉德pos機業務員能看到我的刷卡記錄嗎

是不能夠看到你的刷卡記錄的，自己卡上的刷卡記錄屬于個人的隱私，不會泄露在他人的面前的可以放心的使用，除了本人和銀行的工作人員其他人是沒有權利看到刷卡記錄的 賣杉德pos機業務員能看到我的刷卡記錄嗎？答:賣杉德pos機業務員能看到我的刷卡記錄。

4、在別人的中國銀行pos機那刷卡,他能看到我的個人信息嗎,比如姓名,性別...

具體建議您咨詢POS機管機行。
以上內容供您參考，業務規定請以實際為準。
如有疑問，歡迎咨詢中國銀行在線客服。
誠邀您下載使用中國銀行手機銀行APP或中銀跨境GO APP辦理相關業務。 除了卡號能看到前后各幾位的，持卡人的其他一切信息都是看不到的。 看不到的
望采納 看不到你任何信息，

5、用pos機刷卡在銀行能查到具體刷卡地點嗎

固定的可以的，移動的不能，但能找到pos商戶信息。
聯系自己的代理人查詢，在銀行或者正規第三方辦理的機器，都會有一個獨立的網上后臺，辦理業務，到里面里邊就可以清楚的看到每一筆流水。
一、POS機的界面上有打印選項，可在選項中打印最近的清單，注意：從上一次結算到這次結算。POS機交易是每筆都可查詢的，目前正規的支付公司為客戶提供了帳號進行查詢，如自己不知道如何查詢，可撥打POS支付公司客服熱線查詢交易記錄。重新打印時，可嘗試按憑證號打印，看是否成功。POS機結完后將無法查詢并重新打印。
二、傳統POS機出票，小票是交易成功的唯一憑證。假如POS機交易后客戶收到短信扣款而沒有小票，要立即找出原因，否則每隔多久把你東西給顧客，那就找誰都不知道該客戶銀行卡的原因。例如沒有小票紙或網絡連接問題。完成后，在打印上找到重新打印的最后一筆交易，交易查詢中查看是否有這筆交易，是否成功，按憑證號重新打印。若兩者均不能，則該交易被認定為不成功，告知客戶將迅速將扣款退回銀行，此時需要客戶再刷一次，并與客戶互相留下聯系方式，方便后續問題解決。
三、通過網銀查詢，或者在云閃付app上查看交易記錄，每一筆都可以查得到收單銀行應當確保特約商戶按照聯網通用原則受理信用卡，不得出現商戶拒絕受理符合聯網通用管理要求的信用卡、或因持卡人使用信用卡而向持卡人收取附加費用等行為。銀行應努力提升信用卡服務質量,為持卡人提供人性化的用卡服務，倡導各信用卡發卡行建立信用卡還款“容差服務和容時服務”或對貸記卡透支額在免息還款期內已還款部分給予利息減免優惠。
四、第七十九條?為持卡人提供“容時服務”,應為持卡人提供一定期限的還款寬限期服務,還款寬限期自到期還款日起至少3天;持卡人在還款寬限期內還款時,應當視同持卡人按時還款。 固定的可以的，移動的不能，但能找到pos商戶信息 可以的 可以

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