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本文目錄一覽：

1、福臨門刷卡機軟件下載

福臨門刷卡機軟件下載

秋天是吃蕎麥的好季節，國人有許多烹飪蕎麥粉的方式，在鄰國日本和韓國則是把對蕎麥面的喜愛發揮到極致。今天這道培根燒烤蕎麥面就是融合了日式蕎麥面大阪燒和韓國蕎面烤冷面的做法私房蕎麥面菜譜。

By 阿羅al 【豆果美食官方認證達人】

1、1、很高興收到福臨門新上市的谷蔬系列蕎麥掛面，真實谷蔬添加，含量高，敢標注，如真正手工谷蔬面一樣美味又方便快捷。

2、2、翻過來看看配料表，含百分之五蕎麥粉，無添加劑，綠色健康。

3、3、煮面要多加些水，半鍋水燒開后下面條煮到無硬心。這款面我煮了五分鐘，一般要是做做炒面，面條宜略硬些，湯面則可柔軟些，當然也看個人口味。

4、4、煮好的蕎麥面過涼水洗去表面面湯，控干，煮好還是誘人的蕎麥色，嘗了嘗，面條十分筋道，有清甜的麥香。

5、5、最正宗的當然是用鐵板燒的鐵板來做，但一般家里都沒有，用不粘的平底鍋代替，我用的長形的厚蛋燒鍋，鍋里兩勺油燒熱后下面條鋪平。

6、6、打入一個或兩個雞蛋。

7、7、用筷子把蛋黃壓散，蛋液滲透到面條里。

8、8、蛋液凝固后把面條整個翻面，呵這就是為什么我用厚蛋燒鍋的原因，一鏟子下去整個翻過來了，大家翻不完整可以用鍋鏟切成幾塊再翻，不影響味道。能看到蕎麥面已經被煎的香脆

9、9、放幾片生培根在面上，沒有培根用香腸也可以。

10、10、用同樣的方法再翻面，把培根煎香，雞蛋也煎成漂亮的黃色。培根煎出的油會繼續滲透到面條里。

11、11、取出切塊，依自己喜好淋上醬料，我放了微甜的大阪燒醬和泰式甜辣醬，也可以放千島醬和蕃茄醬，黃芥末醬。或者按中式口味用甜面醬和蒜蓉辣醬。再灑海苔碎和香蔥末提味。

12、12、面條外層香酥內里細韌，培根焦香，雞蛋軟嫩，好吃的很，有時間試一試吧。

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